Jarrets de porc braisés au sirop d’érable, à l’anis étoilé et à la sauce de soja de Kim Phat

Jarrets de porc braisés au sirop d’érable, à l’anis étoilé et à la sauce de soja

Temps de préparation: 30 minutes

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Temps de cuisson: 2 heures

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Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 4 jarrets de porc
  • 1t de sirop d’érable
  • 1/2t d’eau
  • 1 CAS d’huile de canola
  • 1 gingembre la grosseur de 2 CAS
  • 4 anis étoilés
  • 3 bâtons de cannelle
  • 2 CAT de graines de fenouil
  • 5 gousses d’ail écrasées
  • 1 tasse de sauce de soja foncée
  • 1 tasse de sauce de soja pâle
  • 1 CAS de vinaigre noire ou de Worcestershire
  • 1 CAS d’huile de sésame
  •   Suffisamment d’eau pour couvrir les jarrets

Mode de préparation

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