Jarrets de porc braisés au sirop d’érable, à l’anis étoilé et à la sauce de soja

Ingrédients

• 4 jarrets de porc
• 1t de sirop d’érable
• 1/2t d’eau
• 1 CAS d’huile de canola
• 1 gingembre la grosseur de 2 CAS
• 4 anis étoilés
• 3 bâtons de cannelle
• 2 CAT de graines de fenouil
• 5 gousses d’ail écrasées
• 1 tasse de sauce de soja foncée
• 1 tasse de sauce de soja pâle
• 1 CAS de vinaigre noire ou de Worcestershire
• 1 CAS d’huile de sésame
•   Suffisamment d’eau pour couvrir les jarrets

Mode de préparation