Palourdes sautées la sauce aux piments de Kim Phat

Palourdes sautées la sauce aux piments

Portions: 2 portions

Ingrédients

  • 2 livres de palourdes
  • 2 CAS d'huile végétale
  • 1 CAS d'ail écrasées et hachées finement
  • 1 CAS de piment en flocons
  • 1 CAS de sauce aux huîtres
  • 1 CAS de sauce de soja réduite en sel
  • 3 CAS de sirop d'érable
  • 1 piment de votre choix hachés finement
  • 1 CAS de fécule de maïs délayée dans 1 CAS d'eau

Mode de préparation

1. Passer rapidement les palourdes dans l'eau froide. 
2. Dans un wok, mettre l'huile et mettre le feu au maximum. 
3. Attendre un peu et ajouter l'ail et les flocons de piments. Bien mélanger le tout. 
4. Ajouter les palourdes, les sauces, le sirop d'érable et le piment. 
5. Laisser cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que toutes les palourdes soient ouvertes. 
6. Mettre les palourdes dans un bol en laissant le sauce dans le wok. 
7. Verser le mélange de fécule et d'eau dans la sauce et bien mélanger. 
8. Verser la sauce sur les palourdes et servir immédiatement.

Huile végétale

Ail

Piment oiseau haché

Sauce aux huîtres

Sauce soya faible en sodium

Sirop d'érable

Piment oiseau

Fécule de maïs

Palourdes

Abonnez-vous pour recevoir notre circulaire hebdomadaire