Salade de pâtes de riz froides vietnamiennes de Kim Phat

Salade de pâtes de riz froides vietnamiennes

Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 1 paquet de pâtes de riz fraîches dans la section des produits réfrigérés, réchauffées à la vapeur 3 minutes
  • Quelques tranches de saucisses vietnamiennes
  • 4 CAS de menthe hachée
  • 4 CAS de basilic thai haché
  • 2 concombres libanais tranchés finement
  • 2 CAS d’oignons frits (vendus dans un pot)
  • 1 CAS de vinaigre de riz
  • 2 CAS de sauce de poisson
  • 2 CAS de sucre
  • 5 CAS d’eau froide
  • 1 CAS de sambal oelek ou au goût

Mode de préparation

1- Réchauffer les pâtes dans une marguerite sur une casserole remplie d’eau ou votre appareil à la vapeur.
2- Faire la sauce avec les 5 derniers ingrédients de la recette
3- Couper les languettes de pâtes à l’aide d’un couteau et les étaler dans 2 assiettes
4- Garnir les assiettes d’herbes, de saucisse, de concombre et d’oignons frits.
5- Verser la sauce à part égale dans les 2 assiettes.

Abonnez-vous pour recevoir notre circulaire hebdomadaire