Porc Char Siu de Kim Phat

Porc Char Siu

Ingrédients

Mode de préparation

Le porc Char Siu/Xa xiu/porc laqué est un plat tellement populaire qu’il a franchi les frontières et est présent dans plusieurs recettes de différents pays d’Asie!!!  

Avec la saison des BBQ qui approche, c’est le temps de ressortir cette recette et l’essayer à nouveau!!!  

Pour obtenir le bon goût, la viande de porc est marinée pendant de longues heures pour permettre aux épices et sauces de bien pénétrer la viande!!! 

Le tout est ensuite grillé et badigeonné quelques fois pour obtenir une belle surface caramélisée avec ce goût typique tant recherché!!!  

Un plat unique qui n’a juste pas son équivalent!!!  

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