Tacos aux crevettes et mangue de Kim Phat

Tacos aux crevettes et mangue

Portions: 2 portions

Ingrédients

  • 6 tacos souples
  • 12 crevettes déveinées, décortiquées
  • 1 CAS d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 mangue coupée en dés
  • 1 avocat coupé en dés
  • 6 tomates cerises coupées en dés
  • 1 CAS d’oignon en dés
  • 3 CAS de crème sure
  • 1 lime coupé en deux
  • Tabasco
  • Quelques tiges de coriande

Mode de préparation

1- Dans une poêle à feu moyen, mettre l’huile et cuire les crevettes et l’ail rapidement.
2- Dans un bol, mélanger les dés de mangue, d’oignon, d’avocat et tomates.  
3- Chauffer les tacos souples une vingtaine de secondes au four micro-onde.
4- Construire les tacos en mettant quelques crevettes, le mélange de légumes, la crème sure, la coriandre, un soupçon de tabasco et de lime.