Recettes - Kim Phat

Brossard

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Sauté de homards aux haricots noirs

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Ceviche de poisson blanc

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Soupe de nouilles au canard laqué

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Shakshuka à l’asiatique

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Gateau au pandan

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Dorade royale au gingembre, oignon vert et sauce de soja

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Fruits de mer au cari vert

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Dessert de gelée agar agar à la pomme grenade

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Soupe de grosses nouilles au jarrets de porc

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Fausses graines de grenade au lait de coco (Suong Sa Hat Luu)

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Petites côte levées de porc au caramel et coca-cola

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Poulet Kung Pao

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Nouilles ramen sautées au porc et chrysanthème, sauce aux haricots noirs ultra rapide

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Salmon with miso

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Cuisses de grenouilles frites au sel et à l'ail

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Concassé d’avocat, de tomate et de crabe des neiges

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Banh mi végétarien dans un bol

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Soupe-repas cambodgienne

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Soupe repas tom yum et nouilles

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Palourdes sautées la sauce aux piments

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Légumes braisés

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Soupe de nouilles au cari

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Os à la moelle gratiné au miso

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Chaudrée de palourdes

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Poulet Karaage comme au Japon

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CHAWANMUSHI OU SOUPE DE FLAN JAPONAIS

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Jarrets de porc braisés au sirop d’érable, à l’anis étoilé et à la sauce de soja

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Poulet rôti à la citronelle

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Salade de feuilles de riz à la vapeur

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Couteaux de mer sautés à la sauce aux haricots noirs

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Bun bo hue (soupe épicée) à l’Instant Pot

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Salade de lotus aux crevettes

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Congee de poulet et oeufs de cent ans

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Canard de Pékin version canard laqué

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Huîtres gratinées à la japonaise

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Bloc de tartare de boeuf à la vietnamienne

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Dessert - Bananes et perles de tapioca

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Mignonnettes asiatiques pour des huîtres

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Potage de courge à l’asiatique

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Brioche vietnamienne (banh bao)

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Soupe à l’oignon à l’asiatique

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Nouilles de somen froides avec sa sauce pour les journées chaudes

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Nouilles froides à la sauce aux arachides

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Sauté de porc à la coréenne

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Kimchi de daikon en cubes

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Carpaccio de saumon deluxe

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Burger aux crevettes à la vapeur façon vietnamienne

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Langue de boeuf au miso

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Bun oc Soupe aux tomates et bourgots

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Asperges mimosa

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Boeuf qui bouge tout seul

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Nem nuong - Brochettes de porc aigres et sucrés

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Vietnamese pork and mushroom ravioli

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Ratatouille un peu asiatique

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Légumes marinés à la vietnamienne

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Boeuf stroganoff

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Ventre de porc braisé à la chinoise

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Carpaccio de homard cru

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Rôti de côtes de boeuf- la meilleur en ville

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Pains à la vapeur au porc et légumes marinés

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Côtes levées courtes de boeuf au poivre noir

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Pain de viande vietnamien

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Côtelettes de porc frites sel et poivre

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Riz aux champignons

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Salade de homard à la vietnamienne

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Boeuf braisé à la citronnelle

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Recette rouleaux d’automne – Bo bia

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Raviolis qui collent dans le poêlon (pot stickers)

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Langue de veau cuite et sa sauce hoisin

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Soupe de nouilles aux crevettes au cari

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Tartare de deux saumons

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Tacos vietnamiens

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Cuisses de poulet braisés au gingembre

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Carpaccio de pétoncles aux fraises

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Soupe-repas au boeuf à la citronnelle

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Quails marinated in maple syrup and soy sauce

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Soupe tonkinoise au boeuf

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Ventre de porc rôti

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