Skip to Content

Porc Char Siu

Présenté par : Hop dans le Wok

hop_dans_le_wok

Catégories:

Chaud Chine

Description

Le porc Char Siu/Xa xiu/porc laqué est un plat tellement populaire qu’il a franchi les frontières et est présent dans plusieurs recettes de différents pays d’Asie!!! Avec la saison des BBQ qui approche, c’est le temps de ressortir cette recette et l’essayer à nouveau!!! Pour obtenir le bon goût, la viande de porc est marinée pendant de longues heures pour permettre aux épices et sauces de bien pénétrer la viande!!! Le tout est ensuite grillé et badigeonné quelques fois pour obtenir une belle surface caramélisée avec ce goût typique tant recherché!!! Un plat unique qui n’a juste pas son équivalent!!!

Niveau
very easy