- Niveau
- easy
Ingrédients
- Pour 2 portions
- 150 g
- nouilles soba
- 500 ml
- bouillon de dashi froid
- 2 c. à soupe
- sauce soja
- 1 c. à soupe
- mirin
- 1
- feuille de nori (coupée en lanières)
- 1
- oignon vert (émincé)
- -
- graines de sésame
Préparation
- Étape 1
- Faites cuire les soba, rincez-les à l’eau froide et égouttez.
- Étape 2
- Mélangez le dashi, la sauce soja et le mirin. Réfrigérez si nécessaire.
- Étape 3
- Servez les soba dans un bol, versez le bouillon par-dessus.
- Étape 4
- Garnissez de nori, d’oignon vert et de graines de sésame.
- Étape 5
- Bon appétit !
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