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Dragon bowl

Niveau
very easy
Portions
2 personnes

Ingrédients

Pour le bol:
Du tofu ferme coupé en cubes
1 CAS
d’huile de canola
1 tasse
de quinoa cuit selon les instructions de l’emballage
1/2
chou rouge râpé
1/2t
de pousses à votre choix
1
betterave cuite et coupée en cubes
1
carotte râpée
1
avocat coupé en 4 morceaux
Pour la sauce:
1/4
de levure nutritionnelle
3 CAS
d’huile d’olive
1 CAS
de sirop d’étable
1 CAS
de jus de citron
3 CAS
d’eau froide
2 CAS
de tahini
2 CAS
de sauce de soja pâle
1 gousse
d’ail écrasée et hachée finement

Préparation

Étape 1
Cuire le quinoa et mettre le tout dans un beau bol. 
Étape 2
Mettre l’huile dans une casserole à feu moyen et cuire les cubes de tofu afin qu’il prenne une belle couleur. Réserver sur un papier absorbant. 
Étape 3
Étaler le reste des ingrédients dans le bol. 
Étape 4
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients. 
Étape 5
Ajouter les cubes de tofu dans le bol et verser la sauce. 

Catégories:

Chine Froid