- Niveau
- very easy
Ingredients
- 12
- cuisses de grenouilles décongelées et nettoyées
- 2 CAS
- de sel
- 1t
- de farine tout usage
- 1
- oeuf battu
- 2 CAS
- de lait
- 1 CAS
- de sel
- 1 CAS
- de poudre d’ail
- 4
- tours de moulin de poivre
- 1 CAS
- de paprika
- Huile à canola pour friture
Directions
- Étape 1
- Dans un bol, mettre les cuisses de grenouilles, saler et mettre au réfrigérateur pendant un minimum de 4h.
- Étape 2
- Sortir les cuisses du réfrigérateur
- Étape 3
- Mettre dans 3 bols différents: la tasse de farine, le mélange d’oeuf et de lait, le mélange de farine et épices
- Étape 4
- En ordre, tremper les cuisses dans les trois mélanges les uns après les autres. Réserver dans une assiette.
- Étape 5
- Dans une poêle à frire, faites chauffer l’huile. Celle-ci sera suffisamment chaude si vous voyez des bulles se former lorsque vous y mettez un peu de farine.
- Étape 6
- Cuire chaque cuisse environ 3 minutes en les retournant.
- Étape 7
- Égoutter dans un bol de papiers essuie-tout
- Étape 8
- Servir avec une mayonnaise/ail/sriracha
Recettes en vedette
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