- Niveau
- very easy
- Portions
- 4 personnes
Ingrédients
- 750 ml
- (3 t) d’eau
- 85 ml
- (1/3 t) de perles de tapioca
- 250 ml
- (1 t) de lait de coco non sucré
- 85 ml
- (1/3 t) de sucre
- 1
- pincée de sel
- 3
- bananes mûres, pelées
- 1 c.
- à soupe de graines de sésame
Préparation
- Étape 1
- Dans une casserole moyenne à feu élevé, faites bouillir l’eau. Ajoutez les perles de tapioca et mélangez bien afin de séparer chaque perle.
- Étape 2
- Baissez le feu à faible intensité et laissez cuire doucement au moins 20 minutes en mélangeant sans arrêt. Les perles doivent devenir transparentes et la texture générale doit être un peu collante. Si ce n’est pas le cas, versez-y quelques cuillérées d’eau.
- Étape 3
- Ajoutez ensuite le lait de coco, le sucre et le sel, puis mélangez bien. Faites cuire 2 minutes.
- Étape 4
- Coupez chaque banane en deux sur la longueur, puis chaque moitié en trois. Ajoutez les bananes dans la casserole. Laissez cuire encore 5 minutes.
- Étape 5
- Versez dans de petits bols et garnissez de graines de sésame.
Recettes en vedette
Obtenez de délicieuses recettes et idées de repas et trouvez les ingrédients pour les préparer en vente chez Kim Phat.
