- Niveau
- very easy
Ingrédients
- 1 CAS
- d’huile de noix de coco
- 1/2
- oignon coupé grossièrement
- 1
- poivron (couleur de votre choix)
- 1 gousse
- d’ail écrasée et hachée finement
- 2 branches
- de céleri coupées en tronçons
- 2 feuilles
- de kafir
- 2 CAS
- de pâte de cari vert
- 1 CAS
- de sauce de poisson
- 250ml
- de lait de coco
- 1 sac
- de fruits de mer congelés décongelés
- 1 tasse
- crevettes
- 1 CAS
- de sucre
- 2 branches
- de coriandre hachée
Préparation
- Étape 1
- Dans un chaudron chaud, mettre l’huile de noix de coco et faites sauter quelques minutes l’oignon et la gousse d’ail.
- Étape 2
- Ajouter les poivrons et les branches de céleri et faites sauter quelques secondes.
- Étape 3
- Ajouter la pâte de cari, la sauce de poisson, le lait de coco et les feuilles de kafir. Attendre l’ébullition. Ajouter le sucre.
- Étape 4
- Ajouter les fruits de mer et les crevettes et laisser cuire pendant au moins 5 minutes à feu moyen.
- Étape 5
- Fermer le feu et servir avec de la coriandre hachée er un bol de riz très chaud.
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