- Niveau
- very easy
Ingrédients
- 1
- concombre anglais épépiné et coupé en bâtonnets
- 1
- petit daikon coupé en bâtonnets
- 1
- grosse carotte en bâtonnets
- 2
- piments forts hachés finement
- 1 CAS
- de sel
- 1 ½ CAS
- de sucre
- 1 t
- de vinaigre de riz non assaisonné
- 1 t
- d’eau
Préparation
- Étape 1
- Couper les légumes en bâtonnets.
- Étape 2
- Éponger chaque bâtonnet afin que qu’il soit bien sec.
- Étape 3
- Mélanger les cinq derniers ingrédients ensemble afin que le sucre soit dissous totalement.
- Étape 4
- Mettre les bâtonnets bien tassés dans un bocal avec couvercle.
- Étape 5
- Verser la vinaigrette dans le bocal et bien fermer.
- Étape 6
- Laisser mariner au réfrigérateur pendant 5 jours. Utiliser pour les sandwichs vietnamiens, les rouleaux de printemps ou pour accompagner un bol de vermicelle de riz et des herbes.
Recettes en vedette
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