- Niveau
- easy
Ingrédients
- Pour 6 rouleaux
- 6
- galettes de riz
- 9
- crevettes cuites (décortiquées et coupées en deux dans la longueur)
- 150 g
- vermicelles de riz (cuits et refroidis)
- 6
- feuilles de laitue
- 1
- carotte (râpée)
- 1/2
- concombre (coupé en fines juliennes)
- herbes fraîches
- (menthe et coriandre)
- Sauce
- 3 c. à soupe
- sauce hoisin
- 2 c. à soupe
- beurre d'arachides
- 1 c. à soupe
- sauce soja
- 3 c. à soupe
- eau
- 1
- gousse d'ail (hachée)
- 1 c. à café
- jus de citron vert
Préparation
- Étape 1
- Trempez une galette de riz dans l’eau tiède pour la ramollir. Placez-la sur une surface propre.
- Étape 2
- Disposez une feuille de laitue au centre, ajoutez un peu de vermicelles, des légumes, des herbes, et trois moitiés de crevettes.
- Étape 3
- Roulez fermement en pliant les côtés. Répétez pour les autres rouleaux.
- Étape 4
- Pour la sauce, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Étape 5
- Dégustez les rouleaux avec la sauce aux arachides pour une explosion de saveurs.
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