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Salade de homard à la vietnamienne

Niveau
very easy

Ingrédients

La chair d’un homard cuit
1
carotte râpée
1/2
oignon rouge trempé dans l’eau
1 tasse
de chou râpé
1/2
poivron rouge coupé en julienne
3 branches
de feuilles de basilic pourpre hachées
3 branches
de menthe hachées
3 branches
de coriandre hachées
1 CAS
d’oignons frits
La vinaigrette:
1 CAS
de vinaigre de riz
2 CAS
de sucre
2 CAS
de sauce de poisson
4 CAS
d’eau froide
1 CAS
de sambal oelek

Préparation

Étape 1
Mettre tous les ingrédients dans un bol et ajouter la vinaigrette.
Étape 2
Bien touiller le tout. Servir froide.

Catégories:

Froid Vietnam