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Salmon with miso

Niveau
very easy
Portions
4 portions

Ingrédients

4
pavés de saumon avec peau
4 CAS
de miso
4 CAS
de sirop d’érable
2 CAS
de sake
2 CAS
de mirin
2 CAS
d’oignons frits
3 CAS
de graines de sésame

Préparation

Étape 1
Mélanger dans un bol en verre ou porcelaine, le miso, le sirop d’érable, le mirin et le sake. 
Étape 2
Ajouter les pavés et bien les enrober avec la marinade. Laisser mariner au moins 4 heures.
Étape 3
Sortir les pavés et les mettre dans un plat au four. Garder la marinade.
Étape 4
Dans un four à 350F, cuire les pavés la peau en dessous environ 7 minutes. 
Étape 5
Pendant ce temps, faire bouillir le restant de la marinade dans une casserole.
Étape 6
Mettre le feu à griller et cuire les pavés jusqu’à ce que la croûte devienne un peu brun.
Étape 7
Servir les pavés en les arrosant de marinade réchauffée, parsemer d’oignons frits et de graines de sésame. Accompagner de légumes et d’un bol de riz chaud.

Catégories:

Chaud Japon