Skip to Content

Nouilles froides à la sauce aux arachides

Niveau
very easy
Portions
2 personnes

Ingrédients

2 bonnes poignées
de nouilles qui vous intéressent (genre spaghetti ou linguine en version italienne ou nouilles de Shanghai ou cantonaises) cuites, rincées à l’eau et laissées à température pièce pendant quelques minutes
1 branche
d’oignon vert, coupée en juliennes et trempés dans l’eau 20 minutes
1
carotte coupée ou râpée en julienne
4 CAS
de beurre d’arachides lisses
2 CAS
de sauce de soja réduite en sel
1 CAS
d’huile de sésame
2 CAS
de sirop d’érable
1 CAS
de gingembre râpé
1 gousse
d’ail râpée
2 CAS
de sauce sriracha
1 CAS
d’eau froide

Préparation

Étape 1
Préparer le nouilles ou pâtes et réserver dans un grand bol.
Étape 2
Ajouter les légumes (à ce stade-ci, utiliser ce que vous avez en main mais veillez à ce qu’ils soient déjà cuits et à température pièce – les mettre dans les glaçons si nécessaire).
Étape 3
Faire la sauce en mélangeant bien tous les ingrédients.
Étape 4
Verser la sauce dans le grand bol et touiller afin que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Étape 5
Répartir dans deux bols ou assiettes.

Catégories:

Asie Froid