- Niveau
- very easy
- Portions
- 4 portions
Ingrédients
- 2
- paquets de feuilles de riz à la vapeur fraîches (section des produits congelés)
- Un
- paquet de saucisse vietnamienne Long Phung originale
- 1
- concombre anglais coupé en morceaux
- 1t
- d’herbes variées hachées grossièrement (menthe, coriandre vietnamienne, coriandre, basilic thai)
- 1t
- de germes de soja
- 4 CAT
- d’oignons frits
- Sauce
- 2 CAS
- de vinaigre de riz
- 4 CAS
- de sucre
- 4 CAS
- de sauce de poisson
- 8 CAS
- d’eau
- 1 CAS
- de sambal oelek ou au goût
Préparation
- Étape 1
- Mettre les feuilles de riz dans un panier-vapeur et les réchauffer rapidement.
- Étape 2
- Disposer les feuilles de riz dans 4 assiettes. À l’aide d’un ciseau, couper les feuilles en tronçons moyens- pas trop petits
- Étape 3
- Couper la saucisse vietnamienne en tranches minces et garnir les assiettes
- Étape 4
- Mettre le concombre, les herbes et les germes de soja par dessus
- Étape 5
- Ajouter les oignons frits
- Étape 6
- Préparer la sauce et la verser sur l’assiette
Recettes en vedette
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